Nyss var jag jättehungrig och höll på att svälta ihjäl. Då trillade jag in på en blogg med massa helvegetarisk mat. Det hjälpte mig inte för jag hade bara morötter och lööök hemma. Men jag sparade bloggen i mitt hjärta för den hade enkla recept, superstiliga bilder och många spanskinspirerande rätter. OCH SPANSK MAT ÄR UNIVERSUMS BÄSTA MAT. Lägg det på minnet, alla framtida människor som får för sig att bjuda mig på middag. Här är länki till Simple Vegan Blog.

Är hemma i Enköping och äter macarons för det är sånt man gör på söndagar. Mamma har bakat dem och hon hälsar att de inte riktigt ser ut som de skulle. MEN INGEN BRYR SIG FÖR DE VAR GODA OCH ROSA.

Nu har jag precis ätit massa julsk*nka från Astrid och Aporna på vörtbröd och känt lycka i magen. SÅ HIMLA GOTT. Förra julen filurade jag ihop en julskinka av kålrot och då grät mina smaklökar lite istället. 1/5 DO NOT RECOMMEND. Men Astrid och Apornas sk*nka kan jag verkligen tipsa om, även om den smakar lite vääl köttigt om man äter för mycket. (Jag äter alltid för mycket)

Förutom att fixa julskinka har jag jobbat, handlat, gjort låtsassill av aubergine (råkade krydda sönder min sås, är för dålig på att följa recept) klätt granen och åkt massa buss idag. NU VET NI. Vad har ni haft för er såhär dagen innan julafton?

Min mamma och syster har fått mig att älska grönkålswraps. Så igår kände jag för att trixa ihop en helt vegansk verision av såna. (Deras innehöll creme fraiche och ost) Så himla lätta att göra och så goda att tugga på, omnomnom.

Grönkål är ungefär universums nyttigaste grönsak för den innehåller A, B, C, E och K -vitaminer, kalium, kalcium, magnesium och järn. Så kroppen bara HALLELUJAH TACK SÅ MYCKET när den får i sig av det. 

 

Stek löken så den blir mjuk, pressa i vitlök, krydda med chili, spiskummin, buljong/salt och peppar. Släng i grönkål och hackad tomat. Stek allt i några minuter så det blir mjuk och mosigt (men inte jättemosigt, det är ingen soppa vi gör). Ha sen i majsen och havrefraichen och stek lite till så allt blir vaaarmt. Ha sedan på denna toknyttiga röra på ett varmt tortillabröd AND EAT THAT SHIT. Säg sen tack för maten till dig själv för du var så snäll mot din kropp som matade den med nyttigheter. Djuren tackar dig också. 

Pepparmynta-te är jättegott och gör mig helt glad. Nomnom. Tror jag bloggar om te lite för ofta. Sorry not sorry. Tea is love, tea is life. 

Jag blir alltid och hela tiden besatt av olika saker. Och jag älskar frukt mer än ungefär allt. Den här fina kombon leder till att jag kan äta helt friska och inte alls onormala mängder frukt under en dag. Som åtta apelsiner och en ananas. Eller en hel vattenmelon och fem äpplen. Eller en miljard av min nya favorit persimon. TA MIG MISTER PERSIMON, DU ÄR GUDS BÄSTA SKAPELSE OM JAG HADE TROTT PÅ GUD. Läste någonstans att den smakar som persika och dadlar och innan jag såg det visste jag inte alls hur jag skulle beskriva smaken. Men det stämmer! Den är söööööt och god och får mina smaklökar att dansa och sjunga hallelujahlåtar. Råder hela världen att testa den. 6/5 toasters. Har du ätit Persimon?

När jag och min syster var ute och handlade tidigare ikväll kände vi oss äventyrliga och köpte mystiska frukter. Av allt som fanns att välja på köpte vi av okända anlednigar ett helt jäkla paket med kaktusfikon och någonting som hade 140 tusen kärnor i sig och hette Cherimoya. 2/5 would not buy again.
Har du smakat nån av de här frukterna?

Hade lömska baktankar igår när jag lurade med Sara och Sandra till Ica Maxi på andra sidan stan. Ville köpa hem fler Astrid och Aporna-produkter ju. Bcuz - gotta catch them all.
Pepperönin var helt jättestark men god ändå och sk*nkan var bra den med även om den rökta varianten nog är lite godare. Har testat pr*cking korv också men var glupsk och åt upp den innan den hamnade på bild. Nu måste jag lugna mig lite med att testa varenda en av deras produkter tror jag. KOMMER BLI UTFATTIG ANNARS.

Sen så hade flera av er tipsat om Lemon Macaroon-teét så det var jag ju såklart tvungen att prova! Ska fixa ihop en jättekopp nu på en gång. Hur kommer det smaka? SPÄNNINGEN ÄR OLIDLIG. 

Har velat testa Astrid och Apornas produkter ganska länge men de har knappt gått att få tag på i vanliga affärer. Förrän nuu! Nu finns de på massor av Icas och andra affärer och det är helt jättebra för de har massor av roliga veganska alternativ till kött. Här finns deras lista på återförsäljare och här är deras sortiment.

På mitt närmaste Ica hittade jag den rökta sk*inkan och fejkonet och de var verkligen HUR GODA SOM HELST. Imorse smet jag iväg till Ica Maxi för att smuggla med mig hem fler av deras produkter och de hade en hel hylla full. Tyvärr var den superutplockad så fanns inte så mycket att välja på men det blev lite mer låtsas bacon- och skinka och frukostkorv. Nomnom.

 

Är så glad att det dyker upp fler och fler veganska alternativ i vanliga affärer och att fler människor får upp ögonen för hur viktigt och bra det är att inte äta kött och produkter från djur. Själv försöker jag att undvika mjölk- och äggprodukter så mycket jag kan, speciellt hemma, men tror tyvärr jag kommer ha svårt att bli vegan helt och hållet. Har du testat några produkter från Astrid och Aporna?

Just nu är jag så himla mätt att jag tror jag avlider. MIN MAGE ÄR SÅ FULL. Boven är en morotssoppa som jag slängde ihop nyss och eftersom den faktiskt blev väldigt god tänkte jag dela med mig av den! Den var helt vegansk och superlätt att göra. Jag absolut tokälskar soppor för man kan slänga i precis vad som helst och sen bara krydda med det man tycker om så blir det nästan alltid gott. Omnomnom. 

 

Jag går aldrig efter recept eller använder mått så det här är lite på ett ungefär hur jag gjorde:

 

 

Hacka löken och pressa vitlöken. Värm på det i en stor kastrull med lite vatten och peppar tills det blir mjukt. Hacka morötterna i småbitar och släng i. Fyll upp med vatten (så att morötterna kokar men liksom inte simmar runt och drunkar) När morötterna är mjuka, mixa allt, häll i kokosmjölken och lite mer vatten om det behövs och fortsätt mixa tills det är slätt. Värm upp soppan igen på låg värme (om den kokar brukar den lyckas flänga över hela köket) under några minuter. Om du vill kan du ha i bönor och/eller majs för extra protein, näring och mättnadskänsla. (Fast soppan var nästan godare utan) Smaka av med mer ingefära, salt eller buljong om det behövs. KLAAAART. 

I brist på något att blogga om förevigade jag min lite för goda "Nutty Nougat" Donut som jag åt framför Vampire Diaries och blev glad av. Sen kan jag också berätta att jag ska flytta den 1:a november. SKA ÄNTLIGEN FÅ ETT EGET KÖK/spisplatta åtminstone. Det känns fint och trevligt.

Idag är den vegetariska världsdagen! DET SKA FIRAS! Här med ett nytt tips på en vegansk matblogg, woho!

Den har massa fina bilder och goda recept som gör mig helt hungrig. Här hittar ni den.

Under mina många år på denna planet har jag bland annat hunnit med att samla på mig en imponerande hög favoritmarkerade matbloggar med veganska och vegetariska recept. Så idag tänkte jag dela med mig av en av dem till er! Gjorde som man ju alltid gör när man väljer saker -  går efter de som har finast bilder och vinnaren blev bloggen Oh My Veggies. Har absolut ingen aning om recepten faktiskt är bra, för har när jag tänker efter inte testat ett enda av alla de jag har letat fram. Men jag brukar sätta mig ibland. Bläddra hungrigt mellan bilderna. Med Icas lasagne i micron. Och komma fram till att jag borde anställa en butler.

Jag är lite seg och efter men häromdagen testade jag Marabousmaken Crunchy Corn för första gången. Och NOMNOMNOM mina smaklökar sjöng hallelujahkörer för mig. Av vild lycka. För Crunchy Corn smakar sött och salt och majsigt och mumsigt och lite som frukostflingor på samma gång. I approve, 5 av 5 toasters. Tillsammans med Apelsinkrokant och det vanliga hederliga originalet så är Crunchy Corn min nya Maraboufavorit. Vilken Marabousmak tycker du mest om?

Idag ligger jag i sängen och tycker synd om mig själv litegrann. Tröstar mig med ohälsosamma mängder Coco Pops och Cola Zero. Just nu är jag inne i ett skov av min sjukdom Ulcerös Kolit så mina tarmar blöder hejvilt och jag känner rädsla för att gå utanför dörren i fall magen plötsligt skulle göra panikont. Vilket den brukar kunna göra när jag minst anar det. Måste till läkaren men är alltid sämst i världen på att ta mig dit även när jag verkligen borde. DUMMA MIG.
På det har min mysiga förkylning som jag haft sen mitten av juli helt plötsligt bestämt sig för att det skulle vara roligt om jag hostade upp lungorna. FÖR VEM BEHÖVER LUNGOR? 

Åååh, förlåt mig, hatar att vara såhär negativ och klaga, men kunde inte hindra mig. 

 

Hoppas ni mår bättre än mig idag finisar ♥

Jag gillar att testa nya saker att äta. Speciellt om de är nyttiga och veganska. Så nyss var jag äventyrlig och åt det fulaste jag någonsin ätit i livet - Chiapudding! Den görs genom att blanda 3 matskedar chiafrön med 2 dl mandelmjölk och sen ställas i kylen ett par timmar. Jag smaksatte den med vaniljpulver.

 

Chiafrön är ungefär bland det nyttigaste man kan få i sig här i livet: De innehåller:

Massa nyttigt Omega-3-fett (8 gånger mer än i lax)

Vitamin A, B, antioxidanter, kalcium, kalium, magnesium, järn och massa andra mystiska grundämnen som är bra för dig. 

21 gram protein per 100 gram

Massa fiber

Fröna kan suga upp 12 gånger sin vikt i vatten och mättar därför bra, hjälper matsmältningen, är bra för diabetiker, och kan blandat 1 delar chiafrön med 9 delar vatten användas som förtjockningsmedel och äggersättning. Kan också hindra världssvält, skapa fred på jorden och locka fram enhörningar ur sina hålor. Några av de här påståendena är inte bevisade. Än. 

 

Världens jäkla mirakelfrö alltså. Men var det gott då? Öhm. Nja. Och det såg ut som gråa larvägg. ÄNDÅ kunde jag inte sluta äta. Kroppen bah: OHERREJÄVLAR, DET HÄR ÄR BRA GREJER, SLUTA INTE. Så jag lydde. 

 

Alldeles nyss åt jag vad som kan ha varit den bästa tårtan jag någonsin smakat på i livet - Red Velvet Cake. Det är en amerikansk, starkt rödfärgad choklad- och vaniljkaka gjord på bl a kärnmjölk som toppas och fylls med whipped cream cheese. TA MIG DÅ. Min mun sjöng, magen nådde nirvana och jag tänker nog aldrig någonsin äta något annat i mitt liv igen. Eftersom jag nästan bränner ner köket när jag försöker baka är det såklart inte jag som skapat detta galna mästerverk utan det är min syster Sandra som smetade ihop den. Hon såg att de gjorde en Red Velvet Cake på något avsnitt av Master Chef och som den sanna bagare hon är sa hon "EN SÅN SKA JAG HA!" Så gjorde hon en. Och den blev magisk. Receptet hon använde sig av hittade hon på denna blogg. SERIOUSLY, TRY DIIZ!