Jag älskar te, för te är gooott och varmt. Har perioder när jag dricker hur mycket te som helst och andra när jag knappt dricker alls. (Man tycker att de borde vara på sommaren men så smart är inte min kropp alltid) Här är alla tesmaker jag har just nu. Peach Mango och Blueberry Muffin är inte i bakgrunden för att jag tycker minst om dem utan för att de är godast så förpackningarna är helt skrynkliga och förstörda och behövde gömmas.
Dricker du mycket te? Vilken är din favoritsmak?

Såhäääär blev tårtan jag gjorde till min syster igår. Den var en fettbomb utan dess like, fylld med karamelliserad mjölk och grädde med chokladsås och daim. På toppen var det grädde med kolasås, vanljsocker och karamellfärg och ströööööössel på det. Den var så mäktig att jag fortfarande mår illa av att titta på bilderna. Men god var den. 

Jag tycker jättemycket om att kolla in bloggar med veganska och hälsosamma recept. Hittar massor med inspiration i såna eftersom jag älskar grönsaker och i huvudsak äter plantbaserad mat. IT'S FRICKIN DELISH och kroppen blir glaaad. Hittade hur som helst en sån blogg för ett tag sen där allt såg helt otroligt gott ut. Och där fanns även recept på MASSOR med kakor och godisar som jag måste ha i mitt liv. NU. Genast. 

HÄR hittar ni bloggen.

Hela mitt liv har jag gått runt och tyckt att mat är det tråkigaste som finns. Speciellt att laga den. Men på senaste tiden har jag börjat tycka det är roligare så igår till exempel lagade jag en övermänsklig mängd med bön-och linsgryta. Nu har jag mat så det räcker i några dagar och det är trevligt för då kan jag vara lat ett tag. Grytor är super för de är enkla, billiga och man kan smyga ner HUR MYCKET GRÖNSAKER SOM HELST i dem. Så ligger de där i och är goda och nyttiga.
Grytan är i grunden likadan som den jag la upp recept på för en månad sen (Länki) Men den här gången hade jag i mindre linser, bara morötter och palsternacka, ingen grädde och istället ett paket med olika bönor, ajvar relish och paprika. PÅ BURK. Det blev gott, jag åt och log stolt åt mig själv.

För inte så länge sen testade jag den rosa chailatten till vänster på bilden. Då gjorde den barn med mina smaklökar och jag dog godhetsdöden. Nu har jag också provat den orangea med vanlijsmak. DOG IGEN. De är så himla goda att det är farligt. 
Båda är precis likadana egentligen med skillnaden att den ena innehåller vanlij också. Vet inte vilken som var godast. Tvinga mig inte att välja då. NOMNOMNOM.

Finns att köpa i vanliga affärer som Ica!

Var på kvällsligt Colauppdrag på Ica nyss och tittade som vanligt lystet efter matskatter på hyllorna. Fann en fin chai latte som skreeek på mig. Efter cola så är chai latte det godaste man kan dricka här i världen. Dyyyr som en guldklimp (fast en liten) var min nya kompis men det var han värd även om den inte var lika fluffig som de man köper på caféer. 4 av 5 toasters. Omnomnom.

Jag har aaalltid så länge jag kan minnas haft någon obsession vid någon slags mat, måste liksom få äta den hela tiden annars blir jag ledsen. Just nu vill jag leva på sweetchilisås, avokadosalsa, hallonlakritsdöskallar och litchi resten av livet. Litchisar är goda och ser ut som ögon när man skalar dem. Det tycker jag är kul.
Hello kitty vaktar dem åt mig. Snäll katt.

Här är de vegetariska köttreplacements som är mina favoriter. OMNOMNOM. Vill att allt ska flyga in i min mun nu.

Åt jättemycket quorn när jag var yngre, fick det ofta hemma och i skolan så är himla trött på det nu och vill aldrig se quorn igen i hela mitt liv, heh. Eller på ett eller två år till i allafall. Älskar mat från Hälsans kök, men deras namn är nog lite ljug för deras produkter innehåller galet mycket salt. Men jag gillar salt. Salt är gott.

 

 

Jag tänkte att jag skulle dela med mig av en supermumsig vegetarisk (och vegansk om man vill) linsgryta som jag brukar göra lite hela tiden och för ofta. Sen kom jag på att jag ju gör den olika varje gång. Men här är ändå ett recept som stämmer ganska bra med hur jag helst gör den. Såklart går den att variera efter vad du själv gillar och har hemma!
Grytan räcker till några portioner. Mer än 2, mindre än 10. Bra koll.

 

1 gul lök

3 morötter

1 stor palsternacka

3 potatisar

1 sötpotatis (vilken kombination av rotfrukter som helst fungerar lika bra)

ca 200 g röda linser

1 paket krossade tomater (2 paket om du vill att grytan ska bli lösare och räcka lite längre)

2 grönsaksbuljongtärningar

1-2 msk tomatpuré 

2 vitlöksklyftor

Lite matlagningsgrädde eller soja-/havregrädde 

Kryddor: Paprikakrydda, salt, svartpeppar, chili, basilika, eller vad man än tycker är gott! (t ex timjan och oregano passar braa)

Olja eller smör att steka i

En ganska stor och trevlig kastrull.

 

Hacka löken, skala och riv alla rotfrukter med rivjärn.

Fräs löken tillsammans med den pressade vitlöken i olja eller smör i tills den är mjuk. 
Tillsätt ca 5 dl vatten och buljongtärningarna. Ha i alla rotfrukter. (Vattnet ska inte täcka rotfrukterna helt men de ska kunna kokas i det)
Beroende på om du använder torra eller redan mjuka linser så kan man ha i de torra någon minut efter rotsakerna. Använder man mjuka så kan man vänta med dem till senare. 

Låt rotfrukterna (och linserna om du redan haft i de) puttra i 10-15 minuter på medelvärme. (Bästa är att bara smaka och känna sen om de är mjuka och klara)

Ha i krossade tomater (och de mjuka linserna om du använder sådana)

Krydda och ha i tomatpuré. 
Ha i en skvätt grädde (eller vegansk motsats) om du vill mot slutet så blir grytan krämigare och får lite extra smak!

Låt puttra någon minut. 

KLAAAR

 

Tips på övergod, kall sås att ha till grytan: Blanda 3 delar gräddfil med 1 del sweetchilisås. Ha i en liten skvätt flytande honung, salt, svartpeppar och vitlökspulver.

 

EAT THAT SHIT! Nomnomnonm.

 

Som ni kanske märker av mitt lätt förvirrade recept så har jag knappt koll själv på hur jag gör när jag lagar min linsgryta, haha. Men det är, som sagt, på ett ungefär hur jag brukar göra den! Supergod, nyttig och billig är den iaf! Nomnom.

Ica, Greenoption, Tasteline, Vegetariskt, Arla, Julskinka!

 

Julmat är ju oftast helt köttig - men den behöver inte vara det! Förutom färdigköpta saker som qournbullar och sojakorv så kan man laga en massa eget vegetariskt som passar på julbordet. Jag ska prova att göra en vegetarisk julskinka av kålrot. What. Låter helt tokigt och jättegott. Nomnom.

Apropå den viktiga maaaten: Vilken är din favorit på julbordet?